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          三峽特產-原生態酒-白酒中的曲味該如何去除?

          * 來源: * 作者: admin * 發表時間: 2019-06-18 13:27:00 * 瀏覽: 437

          說到喝酒,不知道細心地你有沒有發現在一些酒中會含有曲子味。這是為什么呢?都有哪些酒含有曲味呢?這些你都知道么?下面就跟小編一起詳細的了解下吧。

          說到曲味,相信細心地朋友已經發現了,采用酒曲釀酒的那些酒水一般會含有些細微的曲味。而且只有真正的傳統釀造的白酒才會有曲味,如果采用食用酒精勾兌而成的白酒是不會有曲味的。眾所周知,白酒發酵都用酒曲的發酵的,所以曲味要想完全去除不太可能,只能淡化,淡化方法主要有兩個,一個是釀造上掐頭去尾, 一個是儲存商采用陶缸。

          當然,如果你覺得這種曲味道不好,可以換一種好一點的酒水曲元素。曲味還可以通過勾兌的方式減輕,但是沒法消除。

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